रंग-बिरंगे फल और सब्जियां सिर्फ दिखने में अच्छे नहीं होते, बल्कि सेहत के लिए भी जरूरी हैं। एंटीऑक्सिडेंट फूड के फायदे यही हैं कि ये शरीर को फ्री रेडिकल्स से बचाते हैं। फ्री रेडिकल्स कोशिकाओं को नुकसान पहुंचाते हैं और इससे ऑक्सिडेटिव स्ट्रेस बढ़ता है।
विटामिन C, E, बीटा-कैरोटीन और पॉलीफेनॉल जैसे तत्व एंटीऑक्सिडेंट कहलाते हैं। ये दिल की धमनियों को स्वस्थ रखते हैं। साथ ही, इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाते हैं। नियमित सेवन से सूजन कम होती है और हार्ट हेल्थ बेहतर रहती है।
विशेषज्ञों के अनुसार, रोज कम से कम 4–5 सर्विंग फल और सब्जियां लेना पर्याप्त है। ब्लूबेरी, अनार, पालक, ब्रोकोली और ग्रीन टी अच्छे स्रोत हैं। सप्लीमेंट लेने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूरी है, क्योंकि ज्यादा मात्रा नुकसान भी कर सकती है।
संतुलित डाइट, पर्याप्त नींद और व्यायाम के साथ एंटीऑक्सिडेंट फूड के फायदे ज्यादा प्रभावी होते हैं।
Sunil Sharma | The Morning Star
FAQ
सवाल: एंटीऑक्सिडेंट फूड के फायदे किसे मिलते हैं?
जवाब: हर उम्र के व्यक्ति को, खासकर कमजोर इम्यूनिटी या हार्ट रिस्क वाले लोगों को।
सवाल: क्या रोजाना सप्लीमेंट लेना जरूरी है?
जवाब: नहीं, संतुलित डाइट से जरूरत पूरी हो जाती है।
सवाल: ज्यादा एंटीऑक्सिडेंट लेने से नुकसान हो सकता है?
जवाब: हां, हाई-डोज सप्लीमेंट मेटाबॉलिज्म पर असर डाल सकते हैं।